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上海挪威海鲜打卡胜地,就算吃土也要去

来源:| 2018-05-21 17:35:28|

5(nüè)2(gǒu)0(rì)一个令单身狗们闻风丧胆,各种粉色光波biu biu biu齐射的日子。大家是如何在秀恩爱大军中脱颖而出的呢?小编我的女盆友是一个吃货,于是我就用了一个特殊的方式来实力宠女友,那就是一同前往来自挪威王国驻上海总领事馆助阵,霸占魔都饕客圈No.1话题王挪威食尚大赏 ”,携手开启大胃王的战斗模式。

 “挪威食尚大赏“由永辉旗下超级物种与挪威驻上海总领事馆、挪威海产局联合举办。小编赶到上海龙湖虹桥天街A馆活动现场发现,当天人头攒动,到处都是人从众~~

 

 

没办法,对于混迹魔都圈的美食宝宝们来说,没有什么比相聚一起大肆饕餮一番中度过各种节日来得更畅快淋漓了。何况,这次挪威食尚大赏”早早就在票圈疯狂刷屏了。

小编我作为一枚资深吃货,当然也要携女友一同到此打卡啦,就算吃土也值得。

 

走进超级物种“挪威食尚大商”区域,最吸引小编眼球的莫过于一整排海鲜水产了!全部都是最新鲜的食材,品种相当丰富,还有不少包装好的冷冻产品,回家开袋后即可烹饪,卫生又方便。

开放式的展台设计,各个区域的合理分配,小编可以边看厨师切刺身边吃。

 

 

这家真正的主角非海鲜莫属,小编看到冷藏柜吐出来的冷气,迫不及待先看看有什么“好货”。果然,北极鳕鱼、三文鱼、北极甜虾、帝王蟹等高调抢镜,就连鱼类的丰富程度也堪比五星级酒店的海鲜放题盛宴。

作为资深吃货,小编身体力行为大家提供了一份攻略供收藏。

请注意,前方高能,一生鲜正在向您袭来~

 

峡湾鳟鱼

推荐指数:★★★★★

说到挪威海鲜,不得不提的就是三文鱼了,它是世界上最大的大西洋三文鱼生产国,出口占到70%。

划重点是,一般的挪威三文鱼主要是指大西洋鲑鱼,而超级物种提供全球限量供应的峡湾鳟鱼,是一种独特的鲑科鱼类,被称为“挪威峡湾的红宝石”,只有在特定的峡湾海域养殖的鳟鱼,才能获得这项美誉。

峡湾狭长深邃,97%的水,3%的鱼,鳟鱼得以自由生长。

 

为了哄女友开心,小编当然要将这道招牌菜双手奉上。

 

确实,新鲜的峡湾鳟鱼刺身比普通的鲑鱼肉质更细腻质地更柔软,口感更甜,隐含绿色坚果和柑橘的风味,也因此更珍贵。

厚切的刺身将整摆满新鲜而又饱满的肉质赢得女友满堂彩里面配备的芥末有些呛,若不怎么爱吃芥末的不要放多哦

 

 

香烤北极鳕

推荐指数:★★★★★

为何小编也要着重推荐这款呢。因为这里的北极鳕和我们平时常见的大块白色银鳕鱼又有所不同。

超级物种引进的挪威北极鳕是大西洋真鳕鱼,捕捞自挪威巴伦支海,靠近寒冷、纯净、无污染的北极圈。人工养殖是很难达到这种鱼类严苛的生存条件,因此,物以稀为贵,我们在超级物种吃到的每一口北极鳕,都是实打实的野生深海鱼,童叟无欺

 

 

围一圈鱼皮被烤得焦脆,泛着诱人的油亮色泽,雪白的鱼肉裹上一层明亮的金黄,外酥里嫩,入口即化,吃完感觉时间都静止在美食的陶醉之中了。

 

北极甜虾

推荐指数:★★★★★

小编吃过很多家餐厅的生鲜,在那么多刺身面前,北极甜虾因很难吃到地道的极地生鲜味而成为绝佳配角。

毕竟北极甜虾生长在200-250米深的北大西洋和北冰洋海水环境中,生长速度较为缓慢,耗费3-4年的时间才能长出一身鲜甜软嫩的肉,因此肉质紧密,且个体也比一般暖水虾要小,采购成本较高。

挪威作为海产大国保留了原生态无污染的海域保证了甜虾的鲜甜本味。在超级物种的活动上,小编找到了久违的味道,肉质和刚捕捞上来的一样新鲜清甜,没有一丁点儿海产品的腥味。

 

透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠,格外诱人,粉红色的紧实肉质给了我一个大大的惊喜,满口的清甜啊,记住千万不要蘸酱油,纯吃才是最美味的!

 

烤青花鱼

推荐指数:★★★★★

挪威的青花鱼不像挪威三文鱼和北极鳕一样被大众熟知,它是低调而又始终如一保持高品质的海鲜。

脂肪含量较高的青花鱼,适合放在滚烫的岩石或铁板上用海盐干烧,把脂肪都炙烤成香气四溢的油花。

当然,小编选好食材后也交给师傅现场加工了。

 

盐烤之后的青花鱼,外皮依然紧致微焦,锁住肉汁,每一瓣鱼肉都泛着油润,鱼香气被完美地保留了下来。

烤制过程中,现场的师傅只加少量的盐,花鱼肉富含脂肪,经过碳烤的鱼肉有种烤鳗的风味,但比鳗鱼肉更紧致一些,非常的鲜美,金黄微焦的表皮也有酥脆感。

 

除了满足我们这些吃货味蕾的极致体验外,超级物种还进行现场开鱼操作,让消费者能够亲眼看到挪威北极鳕,现场了解鳕鱼的烹饪方法以及如何来分辨挑选。

 

 

作为互联网生鲜“新零售”的标杆型企业,超级物种一直致力于为消费者打造完美的基于“吃”的购物体验。强大的生鲜供应链资源一直是永辉的优势,此次活动中的食材均直采食源地珍贵海鲜,提供给消费者。在挪威食尚大赏活动中消费,可以现场购买并加工享用,真正享受所见即所得的消费模式;也可以通过永辉生活APP、小程序上下单,速送达享受到“新零售”所带来的完美购物体验。

 

到这里有没有血脉喷张的感觉?小编和女友已吃到扶墙而出啦,各位看官还不快点分享给好友一起来体验极致北极的味道么?